Thé Oolong

Thé oolong

Aussi connu sous le nom de “thé bleu-vert”, le thé oolong appartient à la famille des thés chinois semi-oxydés. À mi-chemin entre le thé vert et le thé noir, il séduit les amateurs par sa palette aromatique unique. 

Plébiscité par les connaisseurs comme par les nouveaux initiés, le thé oolong fait désormais partie des références incontournables à la carte des établissements haut de gamme. Avec Grossiste-Thé, profitez d’une fine sélection de thés oolong de Chine d’origine biologique et en vrac pour répondre aux envies de votre clientèle. 

Un savoir-faire ancestral à l’origine du thé oolong

Le thé oolong est originaire de Chine et notamment des provinces du Guangdong et du Fujian. Il doit son goût complexe et singulier à un procédé de fabrication rigoureux, qui combine flétrissage, oxydation partielle, roulage manuel et torréfaction. 

Suivant la méthode traditionnelle, les feuilles de théier (Camellia sinensis) sont d’abord séchées au soleil, puis remuées pour augmenter leur surface d’oxydation. L’étape de l’oxydation est ensuite interrompue brutalement par chauffage, ce qui distingue le thé oolong des autres couleurs de thés. 

Une tasse de thé oolong symbolise alors l’équilibre parfait entre la fraîcheur végétale du thé vert et la rondeur boisée du thé noir. Elle ne libère aucune amertume, pour une expérience gustative à la hauteur de toutes les attentes. 

Le thé oolong, un concentré de bienfaits à savourer à tout moment de la journée

Consommer du thé oolong se révèle bénéfique dans le cadre d’un mode de vie sain et équilibré. Parce qu’il est naturellement riche en antioxydants, ce thé semi-oxydé contribue à protéger les cellules du stress oxydatif et du vieillissement prématuré. 

Il est aussi largement apprécié pour sa légèreté digestive et assure une détente agréable au quotidien, grâce à sa teneur en L-théanine. Avec la théine contenue dans le thé oolong, il est également possible de maintenir un bon niveau de concentration, ce qui en fait une boisson idéale à savourer en journée. 

Notre gamme de thés oolong bio en vrac pour tous les besoins professionnels

Grossiste-Thé est votre fournisseur de confiance pour un approvisionnement simple, rapide et économique en thés oolong chinois de qualité biologique. Retrouvez 3 variétés exclusives sur notre site : 

  • Notre Oolong Shui Xian est un thé nature à consommer de préférence en journée après 1 à 3 minutes d’infusion à 80°C. 
  • Le thé Oolong Violette est élaboré sur une base d’oolong et de Sencha de Chine. Il est agrémenté d’un arôme naturel de violette, d’un extrait de vanille et de mauve. Il s’apprécie tout au long de la journée, après 2 à 4 minutes d’infusion dans une eau à 80°C. 
  • Le thé Oolong Pêche Vanille marie le thé bleu-vert au thé vert Sencha chinois, au gingembre, à la pêche, à la vanille et aux fleurs de bleuet, dans un mélange riche en couleurs et en saveurs. Pour une dégustation optimale, laissez infuser 2 à 4 minutes à 80°C. 

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