Le thé de Ceylan tient son nom de l’ancienne appellation du Sri Lanka. Au 19e siècle, sous l’occupation britannique, le thé est introduit sur cette île située au sud de l’Inde en tant qu’alternative au café.
Le climat tropical, les sols riches et les altitudes variées du Sri Lanka offrent des conditions idéales pour la culture du thé. En seulement quelques décennies, le thé de Ceylan gagne alors une réputation internationale, grâce à sa puissance, à sa qualité et à son raffinement.
Le Sri Lanka se distingue par la richesse de ses terroirs. Chaque région possède des caractéristiques uniques. Parmi les zones productrices de l’île, on retrouve :
- Nuwara Eliya, une région montagneuse aux thés fins et élégants, souvent considérés comme les “champagnes du thé” en raison de leurs arômes floraux
- Dimbula, reconnue pour ses thés aux notes boisées et légèrement mentholées
- Uva, dont les thés ont un goût piquant caractéristique, avec des saveurs fruitées irrésistibles
- Kandy, une zone aux thés corsés, parfaits pour une consommation matinale au petit-déjeuner
- Ruhuna, dont les thés à la fois sombres et puissants servent à créer des mélanges d’une rare intensité
- Sabaragamuwa, une région aux thés à la liqueur sombre, qui révèlent des notes de miel et de cacao
Aussi, le thé de Ceylan a de quoi satisfaire tous les goûts et toutes les envies. Notre catalogue reflète cette belle diversité de saveurs.