Thé Maté


Thé Maté

Tout droit venue d'Amérique du Sud, la yerba maté, souvent appelée simplement maté, se consomme depuis des siècles pour ses propriétés énergisantes. Connue comme une plante qui « chasse la fatigue » et « apporte la bonne humeur », celle-ci renferme de nombreuses vertus pour l’organisme.Votre Grossiste Thé  vous propose une gamme de thés maté, allant des saveurs les plus naturelles aux mélanges les plus gourmands, pour satisfaire toutes les envies des consommateurs avec des produits de qualité, certifiés bio et conditionnés en vrac.

Le thé maté, la plante qui chasse la fatigue et favorise la bonne humeur

Le maté, également connu sous le nom de yerba maté, est une boisson emblématique originaire d’Amérique du Sud. Plus précisément, il provient d’une région située au nord de l’Argentine et au sud du Brésil. Cette plante, prisée pour ses vertus énergisantes, était consommée depuis des siècles par le peuple Guarani. Ils utilisaient les feuilles du maté pour « chasser la fatigue » et « favoriser la bonne humeur ». Au XVIe siècle, les missionnaires jésuites européens découvrent à leur tour cette plante extraordinaire. Conquis par ses propriétés, ils organisent sa culture à grande échelle, en profitant des bénéfices de son commerce. Cependant, cette expansion suscite des tensions avec les autorités locales, ce qui conduit à l’expulsion des Jésuites d’Argentine. Ces derniers, de retour en Europe, ne tardent pas à vanter les vertus de cette boisson naturelle.

Plante médicinale aux multiples bienfaits, le maté est consommé depuis des siècles pour améliorer la vitalité et favoriser une bonne santé tout en offrant une expérience gustative unique. Traditionnellement, le peuple Guarani faisait infuser les feuilles de maté dans une calebasse ou les mâchait directement. Aujourd’hui, cette boisson est principalement dégustée en infusion. Bien que souvent associée à l’Amérique du Sud, notamment à l’Argentine et au Brésil, le maté est également très apprécié au Liban, en Syrie, et connaît un succès croissant en Europe.

Les bienfaits du maté pour le corps et l’esprit

La yerba maté a été rendue célèbre en raison de ses propriétés énergisantes, mais elle renferme, en réalité, beaucoup d’autres vertus pour l’organisme. Appréciée par les sportifs, elle est réputée pour favoriser une récupération rapide après l’effort physique, ce qui explique son succès auprès de figures emblématiques comme le footballeur Antoine Griezmann, grand amateur de cette boisson. En plus de son effet revitalisant, le maté agit comme un véritable allié pour le système immunitaire et le métabolisme, renforçant ainsi les défenses naturelles du corps. Riche en vitamines, acides aminés, minéraux et autres nutriments essentiels, le thé maté est souvent qualifié de superaliment, aux côtés de la spiruline et du matcha.En plus de cet effet boostant sur le métabolisme, le maté permettrait aussi de faire baisser la concentration de mauvais cholestérol dans le corps et d’augmenter celle du bon cholestérol. Cette combinaison de bienfaits en fait une boisson incontournable pour allier plaisir et santé.

Découvrez nos thés matés bio en vrac

Votre Grossiste Thé a choisi pour vous plusieurs thés matés bio en vrac, pour garantir à vos clients des produits de qualité au meilleur prix. Nous disposons évidemment d’un maté vert pur, certifié agriculture biologique. Nous proposons également différents mélanges fruités particulièrement désaltérants, comme le maté détox orange bio, le détox citron ou encore le thé vert et maté citron gingembre, idéal pour faire le plein d’énergie dès le réveil. Pour une alternative plus gourmande, notre catalogue inclut aussi une infusion détox bio vitalité, à base de cosses de cacao et de racines de réglisse, associées au maté et au fenouil. 

FAQ

Oui. La « matéine » n’est pas une molécule à part : c’est simplement le nom donné à la caféine naturellement présente dans le maté (Ilex paraguariensis). Le maté est donc une plante stimulante, mais sa caféine se libère de façon plus progressive, pour un effet tonique jugé plus doux et plus durable que celui du café.

Le maté se situe entre le thé et le café : comptez en moyenne 30 à 50 mg de caféine par tasse, contre environ 20 à 40 mg pour un thé et 80 à 120 mg pour un café. La teneur réelle varie selon le dosage et le temps d’infusion.

Comptez environ 2 g de maté par tasse (12 à 15 g/l), une eau à 70-80 °C (jamais bouillante, pour éviter l’amertume) et 5 à 7 minutes d’infusion.

Avec 1 kg de maté, vous servez environ 400 à 500 tasses selon le dosage retenu, un excellent rapport qualité-prix pour un usage professionnel comme pour les gros consommateurs. Le maté est vendu en vrac, sans minimum de commande (à partir de 1 kg par référence).

Le maté étant stimulant, il est plutôt conseillé le matin ou en début d’après-midi. En fin de journée, mieux vaut l’éviter chez les personnes sensibles à la caféine ; on lui préférera alors une infusion ou une tisane sans théine.

Oui. Le maté supporte plusieurs infusions successives : traditionnellement, la même dose est ré-infusée à plusieurs reprises, la saveur s’adoucissant à chaque passage. Comptez généralement 2 à 3 infusions selon l’intensité souhaitée.

La calebasse et la bombilla font partie du rituel traditionnel, mais ne sont pas indispensables. Une théière avec filtre ou un simple infuseur conviennent parfaitement à un service professionnel. Nous proposons d’ailleurs les accessoires (infuseurs, filtres, boules à thé) pour accompagner votre offre.

Comme toute boisson caféinée, le maté est déconseillé en cas de forte sensibilité à la caféine, et sa consommation doit rester modérée chez les femmes enceintes ou allaitantes. En cas de doute ou de traitement médical, il est recommandé de demander l’avis d’un professionnel de santé.

Le maté vert nature offre un goût végétal et herbacé caractéristique. Nos mélanges à base de maté y ajoutent des ingrédients bio (agrumes, gingembre, plantes…) pour des profils plus gourmands ou orientés bien-être, tout en conservant l’effet tonique du maté.

Oui, l’ensemble de nos matés est 100 % certifié bio (label AB, certification Qualisud). Le maté est traditionnellement cultivé en Amérique du Sud. Notre maté nature provient du Brésil.

Oui. Grâce à notre service de conditionnement personnalisé, vous pouvez proposer du maté sous votre propre marque : étiquettes et packaging personnalisés, sachets kraft, doypacks ou boîtes à thé, le tout conditionné en France. Commande possible dès 100 sachets par référence ; recette sur mesure possible à partir de 10 kg.