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Thé Blanc Pai Mu Tan Bio En Vrac
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Thé Bio au kilo - Thé Blanc Pai Mu Tan Premium Bio
Thé blanc rare et raffiné, issu de jeunes pousses cueillies à la main entre mi-mars et début avril, sur grands théiers. Seules les feuilles intactes, non rosées et parfaitement sélectionnées sont retenues. Le Pai Mu Tan Premium est composé de deux feuilles pour un bourgeon, séché naturellement ou mécaniquement pour préserver sa teinte verte, sans oxydation.
Ingrédients : Thé Blanc Pai Mu Tan Bio
Conditionnement
Sachet de 1kg
Dosage : 12 - 15 g/l
Temps d'infusion : 1,5 - 2 min
Température : 70 - 80°C
Grossiste Thé Bio - Thé Blanc Pai Mu Tan Bio - Thé Blanc
Les feuilles sont cueillies à la main et ramassées sur de grands arbres entre le 15 mars et le 10 avril, s'il n'a pas plu et que les feuilles sont sèches. On récolte généralement le bourgeon terminal, duveteux, avec les deux premières jeunes pousses, aux grandes feuilles. Aucun bourgeon rosé n'est admis dans la récolte et les pousses ne doivent être ni trop longues ni trop courtes. Les feuilles partiellement ouvertes ou celles endommagées par le vent, les manipulations ou les insectes sont refusées et utilisées pour une sous-classe. Le meilleur Bai Mu Dan est produit en utilisant la proportion deux feuilles pour un bourgeon et est naturellement ou mécaniquement séché pour produire des feuilles qui ne sont ni noires ni rouges mais de couleur verte.
Article wikipédia : Bai Mu Tan
Ingrédients : Thé Blanc Pai Mu Tan Bio
Valeurs nutritives*
| Sodium | <0,01g |
| Valeurs nutritionnelles | 0,5g |
| dont saturation | <0,1g |
| Graisse | <0,1g |
| Energie | 12kJ / 3kcal |
| Sucre | <0,1g |
| Hydrate de carbone | <0,1g |
*pour 100mL de thé (infusion de 3g de thé dans 200mL d'eau)
| Pays d'origine | Chine |
|---|
Fiche Technique
Lien fiche technique
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