Condiments

Les condiments bio en vrac constituent une base essentielle pour les professionnels qui souhaitent composer, relever et personnaliser leurs préparations. Chez Grossiste-Thé, cette catégorie rassemble nos épices, issues de graines, d'écorces ou de racines, et nos aromates, feuilles de plantes séchées, proposés en sachets de 1 kg ou de 500 g selon les références.

Condiments bio en vrac : un approvisionnement global pour les professionnels

Ces ingrédients offrent aux restaurateurs et aux artisans des métiers de bouche une solution souple pour enrichir leurs recettes et construire une identité culinaire reconnaissable. Épices et aromates permettent de varier les profils gustatifs, d'apporter de la profondeur à une préparation ou de créer des assemblages spécifiques, sans multiplier les fournisseurs.

Ils servent de base à des recettes signature ou à des mélanges personnalisés : un cocktail rehaussé de poivre noir, une boisson chaude à la cardamome et à la cannelle pour les fêtes, une tisane relevée d'une touche de gingembre. Autant de créations qui installent l'identité de votre marque.

Les restaurateurs les utilisent pour leurs sauces, marinades, bouillons et mélanges d'assaisonnement. Les épiceries fines les revendent en l'état ou composent leurs propres assemblages. Les marques de boissons s'en servent pour élaborer des chaï, des thés épicés ou des infusions de saison.

Le format en vrac permet d'adapter les quantités aux volumes réellement utilisés et de maîtriser les coûts et le stockage. Nos produits sont issus de l'agriculture biologique, certifiés par l'organisme Qualisud (FR-BIO-16), une garantie que recherche une clientèle attentive à l'origine et à la composition des ingrédients.

Trouvez la famille d'épices ou d'aromates adaptée à vos besoins chez votre grossiste thé

Depuis 2017, notre entreprise familiale sélectionne des thés, cafés, épices et aromates bio pour les professionnels de la restauration, du bien-être et du commerce, avec une exigence constante sur la qualité de nos matières premières.

Notre offre de condiments se répartit en deux familles :

• Les épices, issues de graines, d'écorces, de racines ou de fruits : curcuma, cannelle, gingembre, cardamome, clou de girofle, noix de muscade, poivre noir, cumin, coriandre, fenouil, carvi, anis étoilé, fèves de tonka et graines de moutarde.
• Les aromates, feuilles de plantes séchées utilisées en cuisine : basilic, thym, romarin, origan, laurier, persil, estragon, ciboulette et ail des ours.

Plusieurs de nos références existent en version entière et en poudre. L'entier conserve mieux ses arômes et se prête aux infusions, aux bouillons et aux marinades, dont on le retire après cuisson. La poudre se dose plus finement et s'incorpore directement aux préparations, sans filtration. C'est le cas de la cannelle, du curcuma et du gingembre, disponibles dans les deux formats.

Toutes les références de cette catégorie portent le label AB, attestant de leur mode de production biologique.

Ces produits se conservent longtemps, à condition d'être tenus à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité, dans un contenant hermétique. Les feuilles séchées, plus fragiles, perdent leur couleur et leur parfum plus vite que les graines ou les écorces entières. Rangez-les à distance les unes des autres : le clou de girofle ou la cannelle peuvent imprégner les plantes voisines.

Si vous souhaitez commercialiser ces condiments sous votre propre marque, notre prestation de conditionnement démarre à 100 unités par référence : vous sélectionnez vos références, choisissez votre emballage et créez votre design, nous imprimons vos étiquettes, remplissons les sachets et les scellons dans notre atelier de région parisienne. Vous les recevez prêts à commercialiser, environ 3 semaines après la validation de votre visuel.

Vous pouvez également composer votre gamme à partir de l'ensemble de notre catalogue, thés, tisanes, plantes et condiments confondus. Contactez-nous pour en savoir plus.